अंबोडे रेसिपी (कर्नाटक स्टाइल मसाला वडा)

नाश्ता भारी घरच्या घरी..

E-Swadhyay
1 Min Read
Highlights
  • महिला किचन स्पेशल लेख मालिका
आवडल तर शेअर करा.

साहित्य:

  • १ कप चना डाळ (बंगाल हरभरा डाळ)
  • १/२ कप बडीशेपची पाने, चिरलेली
  • 1/4 कप कोथिंबीर (धनिया) पाने, चिरून
  • 1 कांदा, बारीक चिरून
  • 6 ते 7 हिरव्या मिरच्या (ॲडजस्टेबल)
  • १ इंच आले, बारीक चिरून
  • ३ टेबलस्पून तांदळाचे पीठ
  • आवश्यकतेनुसार मीठ
  • 1/2 टीस्पून हल्दी पावडर (हळदी)
  • चिमूटभर हिंग (हिंग)
  • तेल, तळण्यासाठी

सूचना:

  1. चना डाळ सुमारे 4 तास किंवा रात्रभर पाण्यात भिजत ठेवा.
  2. डाळ नीट धुवून पाण्याशिवाय बारीक वाटून घ्या.
    ३. एका वाडग्यात तळलेली डाळ, चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची, हळद, मीठ, हिंग, बडीशेपची पाने आणि कोथिंबीर एकत्र करा.
  3. कणकेसारखी सुसंगतता तयार करण्यासाठी सर्वकाही एकत्र मिसळा.
    ५. मध्यम आचेवर कढईत तेल गरम करा.
  4. पिठाचे छोटे भाग घ्या आणि त्यांना लहान गोल वर्तुळात आकार द्या.
  5. दोन्ही बाजू सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत गरम तेलात वडे तळा.
  6. टोमॅटो लसूण चटणी, टोमॅटो चटणी किंवा तुमच्या आवडीची कोणतीही चटणी सोबत अंबोडे सर्व्ह करा.

तुमच्या सकाळच्या, संध्याकाळच्या चहासोबत या चवदार आणि कुरकुरीत मसाला वड्यांचा आनंद घ्या! 🌟🍵.

Share This Article